More
    ΑρχικήΉπειροςΗ Πρέβεζα κράτησε την παράδοση και μοίρασε πολυσπόρια

    Η Πρέβεζα κράτησε την παράδοση και μοίρασε πολυσπόρια

    Δημοσιεύθηκε:

    Τα παραδοσιακά πολυσπόρια τα οποία παρασκευάζονται ακόμη σε πάρα πολλές κουζίνες της Πρέβεζας στη γιορτή των Εισοδίων της Θεοτόκου είχαν σήμερα την τιμητική τους στην πόλη.
    Στον πεζόδρομο της Λαϊκής Αγοράς ο Δήμος προσέφερε εκατοντάδες μερίδες μυρωδάτα πολυσπόρια που παρασκεύασε το τμήμα “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης Αρχιμάγειρας CHEF” του Δημόσιου ΙΕΚ Πρέβεζας, στις εγκαταστάσεις της ταβέρνας Ψάθα.
    Ο πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου Πρέβεζας Λεωνίδας Αργυρός εξέφρασε τις θερμές ευχαριστίες του προς το Δ. ΙΕΚ και τον διευθυντή του Γιάννη Αναγνωστάκη, την ταβέρνα Ψάθα και όλους όσοι συνέβαλλαν στην προετοιμασία, παρασκευή και διανομή του αγαπημένου εδέσματος που έχει συνδεθεί με την τοπική παράδοση και αποτελεί “σήμα κατατεθέν” της συγκεκριμένης ημέρας για πολλές γενιές.
    Πολυσπόρια όμως προσφέρθηκαν και στον Ιερό Ναό Κοιμήσεως της Θεοτόκου μετά το τέλος της Θείας λειτουργίας για την γιορτή της Παναγίας.
    Το έθιμο όμως τηρήθηκε και στο Κέντρο Ημερήσιας Φροντίδας Ηλικιωμένων Πρέβεζας, όπου οι κυρίες της δομής παρασκεύασαν πολυσπόρια και άλλα παραδοσιακά εδέσματα (όπως τηγανίτες και γαλατόπιτες) ξεδιπλώνοντας τις δικές τους μνήμες.
    Τα πολυσπόρια στην Πρέβεζα παρασκευάζονται κατά κύριο λόγο με σιτάρι, καλαμπόκι, σταφίδες , καρύδια και μπαχαρικά, ενώ στις αγροτικές περιοχές συμβολίζει την καλή σπορά και σύμφωνα με το τελετουργικό της ημέρας βρασμένοι καρποί μετά το τέλος της θείας λειτουργίας ρίχνονταν σε χωράφια και ποτάμια, για να “τρέχει” όλο το χρόνο η σοδειά στο σπίτι.

    Τελευταία νέα

    Ηγουμενίτσα: Συνελήφθη ο δραπέτης που είχε καταδικαστεί για ενδοοικογενειακή βία

    Συνελήφθη ο άνδρας που νοσηλευόταν φρουρούμενος σε ένα ειδικά διαμορφωμένο θάλαμο στο νοσοκομείο Φιλιατών...

    Οι Αλιείς της Πρέβεζας γιόρτασαν τις 7 Γαλάζιες Σημαίες καθαρίζοντας τον Αμβρακικό Κόλπο

    Mε τον δικό του ξεχωριστό τρόπο ο Σύλλογος Αλιέων Πρέβεζας γιόρτασε την απονομή 7...

    Χιλιάδες οικογένειες και φορολογούμενοι θα αποκλειστούν από την καταβολή επιδομάτων όπως το επίδομα τέκνων, το επίδομα στέγασης ή ο ΕΝΦΙΑ.

    Η αύξηση του κατώτατου μισθού και το ελάχιστο τεκμαρτό εισόδημα οδηγεί σε απώλειες. Σε...

    Περισσότερα

    Ηγουμενίτσα: Συνελήφθη ο δραπέτης που είχε καταδικαστεί για ενδοοικογενειακή βία

    Συνελήφθη ο άνδρας που νοσηλευόταν φρουρούμενος σε ένα ειδικά διαμορφωμένο θάλαμο στο νοσοκομείο Φιλιατών...

    Οι Αλιείς της Πρέβεζας γιόρτασαν τις 7 Γαλάζιες Σημαίες καθαρίζοντας τον Αμβρακικό Κόλπο

    Mε τον δικό του ξεχωριστό τρόπο ο Σύλλογος Αλιέων Πρέβεζας γιόρτασε την απονομή 7...

    Χιλιάδες οικογένειες και φορολογούμενοι θα αποκλειστούν από την καταβολή επιδομάτων όπως το επίδομα τέκνων, το επίδομα στέγασης ή ο ΕΝΦΙΑ.

    Η αύξηση του κατώτατου μισθού και το ελάχιστο τεκμαρτό εισόδημα οδηγεί σε απώλειες. Σε...
    Μετάβαση στο περιεχόμενο