Η παγκόσμια αγορά καφέ επηρεάζεται από πολλαπλούς παράγοντες – από την ξηρασία στη Βραζιλία μέχρι τους δασμούς των ΗΠΑ και την αυξανόμενη ζήτηση στην Κίνα. Οι τιμές των βασικών ποικιλιών έχουν εκτοξευθεί, με αποτέλεσμα οι ελληνικές τιμές να ακολουθούν ανοδική πορεία.

Ο στιγμιαίος και ο ελληνικός καφές έχουν αυξηθεί έως και 35%, ενώ οι εισαγωγές γίνονται πλέον με κόστος έως και 51% υψηλότερο. Το υπουργείο Ανάπτυξης επεκτείνει τα μέτρα περιορισμού των αυξήσεων, αλλά οι αναλυτές προειδοποιούν ότι η αγορά έχει εισέλθει σε φάση μόνιμης αστάθειας.