Η τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος στην Ελλάδα έχει εκτοξευθεί σε πρωτοφανή επίπεδα, με την κορυφή να αγγίζει τα 34,50 ευρώ το κιλό στα σούπερ μάρκετ, προκαλώντας έντονη ανησυχία στους καταναλωτές και τους επαγγελματίες του κλάδου.

Αλματώδης αύξηση σε δύο χρόνια

Μέσα σε μόλις δύο χρόνια, η τιμή του μοσχαρίσιου έχει αυξηθεί κατά 55%, ενώ μόνο τον Οκτώβριο καταγράφηκε νέα άνοδος 5,3%, σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ και ρεπορτάζ του Mega. Η μέση τιμή στη λιανική κυμαίνεται πλέον μεταξύ 15 και 17 ευρώ, από 12–13 ευρώ πέρυσι, ενώ οι εκτιμήσεις κάνουν λόγο για περαιτέρω αύξηση έως και 20 ευρώ το κιλό το επόμενο διάστημα.

Από τον παραγωγό στο ράφι: η αλυσίδα της ακρίβειας

Η τιμή παραγωγού έχει επίσης εκτοξευθεί, φτάνοντας τα 8,5–9 ευρώ το κιλό, από 5,5–6 ευρώ το 2024. Η αύξηση αυτή μεταφέρεται σε όλη την αλυσίδα, επιβαρύνοντας σημαντικά το τελικό κόστος για τον καταναλωτή.

Ευλογιά και ελλείψεις φέρνουν ανατιμήσεις στα αμνοερίφια

Η κατάσταση δεν περιορίζεται στο μοσχάρι. Η ευλογιά των αιγοπροβάτων έχει προκαλέσει σοβαρές ελλείψεις, με αποτέλεσμα το αρνί να φτάνει τα 9,5 ευρώ από 7,5 ευρώ, και το πρόβειο κρέας να πωλείται από τον παραγωγό προς 4,5–4,8 ευρώ, αντί για 3,5–3,8 ευρώ.

Στη λιανική, οι τιμές των παϊδακίων πρόβειου κυμαίνονται πλέον από 10,5 έως 12,5 ευρώ, ενώ αρνί και κατσίκι φτάνουν έως και 16 ευρώ το κιλό, τιμές που πριν λίγους μήνες δεν ξεπερνούσαν τα 14 ευρώ.

Γενικευμένη πίεση σε όλα τα είδη κρέατος

Η ακρίβεια επηρεάζει και τα υπόλοιπα είδη: κοτόπουλο από 4,50 έως 19,30 ευρώ, και χοιρινό από 5 έως 13,90 ευρώ. Η συνολική εικόνα δείχνει μια αγορά σε κρίση, με τους ειδικούς να ζητούν άμεση παρέμβαση για σταθεροποίηση και στήριξη της εγχώριας παραγωγής