Το σουβλάκι, ένα από τα πιο δημοφιλή γεύματα στην Ελλάδα, αρχίζει να γίνεται είδος πολυτελείας, καθώς οι συνεχείς αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών και τα αυξημένα λειτουργικά έξοδα των καταστημάτων οδηγούν τις τιμές του προς τα πάνω. Η πρόσφατη άνοδος στις τιμές των κρεάτων, με ορισμένα να παρουσιάζουν αύξηση άνω του 12%, σε συνδυασμό με τις αυξήσεις στις τιμές των λαχανικών, καθιστούν το τυλιχτό ακόμα πιο ακριβό.
Συγκεκριμένα, οι τιμές του χοιρινού και του μοσχαρίσιου κρέατος παρουσίασαν σημαντική άνοδο το τελευταίο τρίμηνο, ενώ η τιμή των λαχανικών, όπως η τομάτα και το αγγούρι, συνέχισε να ανεβαίνει. Αυτή η κατάσταση οδήγησε το αγαπημένο σουβλάκι να κοστίζει πλέον από 3,40€ έως 4,20€, με την προοπτική η τιμή να αυξηθεί περαιτέρω στο μέλλον.
Σύγκριση Ιούλιος – Σεπτέμβριος
- Αρνί: 11€ – 12€
- Κατσίκι: 13,50€ – 14€
- Μοσχάρι: 12€ – 13€
- Χοιρινό (λαιμός): 7,80€ – 8,50€
- Κοτόπουλο: Σταθερές τιμές
Ανατίμηση λαχανικών
- Τομάτα: 1,70€ – 1,98€
- Αγγούρι: 0,70€ – 1€ ανά τεμάχιο
Τιμή σουβλακιού: «Ζαλίζει»
- Σεπτέμβριος 2023: 3€ – 3,70€
- Σεπτέμβριος 2024: 3,40€ – 4,20€
Με τις αυξήσεις αυτές, το παραδοσιακό σουβλάκι μετατρέπεται σταδιακά σε ακριβό γεύμα, επηρεάζοντας την καθημερινότητα των καταναλωτών.