Η πανδημία ανεβάζει τις τιμές του χοιρινού κρέατος και οι κροκόδειλοι έρχονται κάτω από το μαχαίρι

 

Η αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος στην Ταϊλάνδη που σχετίζεται με την επιδημία της αφρικανικής πανώλης των χοίρων (ASF), οδήγησε τους καταναλωτές να στραφούν μαζικά σε πολύ φθηνότερο και πιο πλούσιο σε πρωτεΐνη κρέας κροκόδειλου, ανέφερε την Παρασκευή η South China Morning Post.

Οι ελλείψεις χοιρινού κρέατος και οι υψηλές τιμές αυτού του κρέατος με τη μεγαλύτερη κατανάλωση στην Ταϊλάνδη προκάλεσαν μια εκρηκτική αύξηση της ζήτησης για κροκόδειλο, σύμφωνα με την βιομηχανική πύλη Pork Business.

Η τιμή του χοιρινού κρέατος έχει εκτιναχθεί σε ένα ρεκόρ 200 μπατ ανά κιλό, ενώ η ίδια ποσότητα κρέατος κροκόδειλου μπορεί να αγοραστεί χύμα για περίπου 70 μπατ. Αυτά είναι “κακά νέα” για περίπου 10.000. ερπετά που εκτρέφονται σε μια φάρμα που διευθύνει ο Wichai Rungtaweechai κοντά στην Μπανγκόκ, γράφει το “SCMP”.

«Οι παραγγελίες έρχονται από όλη τη χώρα. Αρχικά, δεν ήξερα πώς να αντιμετωπίσω μια τέτοια ζήτηση. Τα εστιατόρια και οι έμποροι κρέατος θέλουν να τους αποστέλλονται μεγάλες ποσότητες και άλλοι πελάτες θέλουν απλώς να παραγγείλουν το κρέας του κροκόδειλου για να το δοκιμάσουν και να το μαγειρέψουν στο σπίτι», είπε ο Wichai.

Στην Ταϊλάνδη, 20.000 κροκόδειλοι το μήνα σκοτώνονται τώρα για φαγητό.  Σύμφωνα με την SCMP, ορισμένες φάρμες πωλούσαν κρέας κυρίως στην Κίνα, αλλά η πανδημία του COVID-19 δυσκόλεψε τις εξαγωγές.

Η αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος στην Ταϊλάνδη που σχετίζεται με την επιδημία της αφρικανικής πανώλης των χοίρων (ASF) οδήγησε τους καταναλωτές να στραφούν μαζικά σε πολύ φθηνότερο και πιο πλούσιο σε πρωτεΐνη κρέας κροκόδειλου, ανέφερε την Παρασκευή η South China Morning Post.

Οι ελλείψεις χοιρινού κρέατος και οι υψηλές τιμές αυτού του κρέατος με τη μεγαλύτερη κατανάλωση στην Ταϊλάνδη προκάλεσαν μια εκρηκτική αύξηση της ζήτησης για κροκόδειλο, σύμφωνα με την βιομηχανική πύλη Pork Business.

Η τιμή του χοιρινού κρέατος έχει εκτιναχθεί σε ένα ρεκόρ 200 μπατ ανά κιλό, ενώ η ίδια ποσότητα κρέατος κροκόδειλου μπορεί να αγοραστεί χύμα για περίπου 70 μπατ. Αυτά είναι “κακά νέα” για περίπου 10.000. ερπετά που εκτρέφονται σε μια φάρμα που διευθύνει ο Wichai Rungtaweechai κοντά στην Μπανγκόκ, γράφει το “SCMP”.

«Οι παραγγελίες έρχονται από όλη τη χώρα. Αρχικά, δεν ήξερα πώς να αντιμετωπίσω μια τέτοια ζήτηση. Τα εστιατόρια και οι έμποροι κρέατος θέλουν να τους αποστέλλονται μεγάλες ποσότητες και άλλοι πελάτες θέλουν απλώς να παραγγείλουν το κρέας του κροκόδειλου για να το δοκιμάσουν και να το μαγειρέψουν στο σπίτι», είπε ο Wichai.

Στην Ταϊλάνδη, 20.000 κροκόδειλοι το μήνα σκοτώνονται τώρα για φαγητό.  Σύμφωνα με την SCMP, ορισμένες φάρμες πωλούσαν κρέας κυρίως στην Κίνα, αλλά η πανδημία του COVID-19 δυσκόλεψε τις εξαγωγές.

Επιμέλεια: Μαλγκοζάτα Ολσέφσκι

www.ertnews.gr

ert.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αρέσει σε %d bloggers: